Los colores de la zanahoria


En la mañana escuché que la zanahoria es de varios colores. Dicen que nunca es tarde para aprender, y que nunca te acostaras sin saber una cosa más, pues bien,  hoy he aprendido que la zanahoria no es solo de color anaranjada, sino que puede ser, blanca, morada, roja y hasta negra...

Nunca se me hubiese ocurrido escribir sobre una raíz vegetal llamada Zanahoria. Esta hortaliza se encuentra rodeada de miles de historias, por ejemplo ...



El origen de la zanahoria y su color anaranjado tienen mucho que ver con Holanda y es una historia de lo más curiosa.

Antiguamente la zanahoria tenía un color mucho más oscuro que el que tiene actualmente, ya que se cultivaron de colores diferentes como negro, amarillo pero nunca naranja, no antes de que la zanahoria llegase a Holanda en el siglo XVI.



En ese momento se plantearon que el color no era el adecuado para representar a Holanda y quisieron que tuviera un color más apropiado.

El cambio de éstas a su actual color naranja se debe a las selecciones ocurridas a mediados de 1700 en Holanda, que aportó una gran cantidad de caroteno, el pigmento causante del color y que han sido base del material vegetal actual.

Fue el resultado de un cruce deliberado para que coincidiese el color del vegetal con el de la casa real holandesa de color Orange.



Los holandeses eran los principales productores europeos de zanahorias, y todas las variedades modernas descienden de sus cuatro tipos de color naranja: la Early Half Long, la Late Half Long, la Scarlet y la Long Orange.

También se cuenta que las zanahorias son afrodisíacas o que sirven para mejorar la vista, algo incierto, ya que las zanahorias no ayudan a mejorar nuestra visión, ni siquiera en la oscuridad.

La carencia de vitamina A puede provocar ceguera nocturna, pero la zanahoria tampoco es que tenga mucha vitamina A..

Pero por mucho que comáis de todo esto, no acabaréis teniendo una visión nocturna de gato, si acaso, después de mucha zanahoria, conseguiréis que vuestra piel luzca naranja (por ello se recomienda para mejorar el bronceado).



Hoy en día podemos encontrar diferentes tipos de zanahorias y muchas de ellas provienen de Holanda, que se convirtió en un productor a nivel mundial muy importante.

Hoy comemos zanahorias de color naranjas y no nos preguntamos el origen del color, ya que lo atribuimos a la naturaleza y no a los holandeses, que quisieron ese color para las zanahorias.


Hora de dormir !! .. nos seguimos sintiendo !!


Fuente Genciencia

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COMENTARIOS

43 comentarios:

MariluzGH dijo...

¡qué cosa más interesantge y curiosa! Gracias, amiga, por todo lo que traes y el trabajo de buscar y componer para norotros :)

abrazo

geminis dijo...

wow me encanto la información, vengo agaradecer tu visita a mi diario, fue un gusto verte por ahi, te sigo.
saludos y besos

Goefry dijo...

o_O ¡Vaya historia! No tenía ni idea de que existiesen zanahorias de otros colores pero resulta tremendamente curioso de ver, sobre todo la imagen de la zanahora morada.

Estupendo post, ¡saludos desde la Luna!

Gladyzs dijo...

¡Interesante post! Nunca hubiese imaginado que el color original de la zanahoria no era el naranja, Te felicito por tu entrada, como bien dices, nunca es tarde para aprender algo nuevo.

Besos!!

Charo Bustos Cruz dijo...

Mira lo que vengo a enterarme a ésta edad!!!

FELIZ 2011

~Charo Bustos~

Cantares dijo...

:)
Pues yo solo conozco las anaranjadas.
Gracias!
Besotes

Pi dijo...

Hola !

Dejas en tu blog un articulo muy interesante y como dice alguno de los compañeros yo tambien conozco solo las zanahorias color naranja, pero como tienes a bien decir, todos los dias se aprende algo nuevo.

me despido no sin antes agradecer tu visita y comentario en mi blog


saludos

Pi

Jota Mate dijo...

Fantástico artículo y cuánto se aprende mirando en los blog de los amigos.
Yo también os siento a todos. De color naranja? Mejor no porque aunque es un bello color, estos holandeses suenan a derrotas en las finales de futbol (la última por fortuna para España). Mejor de color corazón que es lo que abunda en estas páginas.
Besos.

buda dijo...

Gracias por esa información y yo que pensaba que la madre naturaleza las había pintado así.

Un besico

anapedraza dijo...

¡Caramba!

¡ERES UN ENCICLOPEDIA!

¡Feliz año nuevo!

Miguel

estrella dijo...

Amiga Balo:

Te traigo mi cariño, mi abrazo y mi amistad
deseando que este año que empieza
todo en tu vida siempre sea felicidad,
que nada rompa tus sueños, persiguelos sin parar
que la luz de dios te cubra y nunca haya obscuridad
con mi mas sincero afecto.......Luz Estrella

Armando dijo...

Pues mira por donde, ya conocía lo expertos que son los holandeses en temas agrícolas y sobre todo en floricultura, pero este interesante comentario que nos relatas de las zanahorias, lo desconocía. Muy interesante.
Un abrazo.

Paco Velázquez dijo...

¡PUES SÍ QUE ES INTERESANTE!
¡En mi vida se me hubiese ocurrido lo de las zanahorias!
¡Y mira que decimos lo de la vista y los conejos!
¡Enhorabuena!

emejota dijo...

Gracias por tan buena información. Un fuerte abrazo.

Rosario dijo...

Muchas Gracias, me encantan las zanahorias y ahora me entero de la historia de su color tan bonito.
Gracias por tu comentario en mi blog.
¡Feliz año!

Luna dijo...

Hola, retribuyo tu gentil visita. Vaya historia la de la zanahoria... Naranja Holanda.
Interesante post.

Saludos enormes, y buen día !

Gitana ♥ dijo...

Vaya ! si que no lo sabía
y que ricas son !
:)
Un beso mi niña , si me daspermiso te seguiré
y gracias por pasar por el mío un beso

Gitana ♥

Quino dijo...

Cada dia uno aprende cosas nuevas!!!

Gracias por compartirlo. Pasaré con más tiempo por tu casa. Tienes cosas muy interesantes...

Buen Comienzo del 2011

TORO SALVAJE dijo...

Zanahorias de colores...
Alucino.

Gracias por la información.

Besos.

ordago13 dijo...

Me encnatan las zanahorias y las fotos de este post, yo tampoco sabía la historia.

Feliz 2011 balovega¡¡¡

Taty Cascada dijo...

Zanahorias negras, amarillas,rojas, ¡increíble!...Todos los días se aprende algo, agradecida por el post.
Un beso.

josefina dijo...

Curiosa la inforación, eres única.
Un beso

MIMOSA dijo...

Tu lo has dicho, nunca se acostará uno sin aprender algo nuevo, que curioso, mas me gusta el amplio abanico que ofrecen, a mi me encanta!
Un beso

Amig@mi@ dijo...

Qué curiosos Balo, aquí en Almería tenemos pimientos rojos, verdes y amarillos, y calabacines redonditos como pelotas de tenis.
Es que los invernaderos...
Besos

Común dijo...

Hola!!!!
Feliz 2011!!!!
No lo puedo creer, cuanta ignorancia hay en mi, pero esta noche me voy a dormirán poquito más sabia que ayer, gracias a vos.

"La vida es aquello que te va sucediendo mientras te empeñas en hacer otros planes." John Lennon.

Un abrazo de oso.

Dean dijo...

Pues yo solo las he comido de color zanahoria, habrá que probar otros colores.
Un saludo.

Pilar dijo...

Cuantísimo aprendo contigo, me encantaron también las fotos.

Un beso

Mary Lovecraft dijo...

Extasiada estoy mirando las bellísimas fotografías con las que ilustraste esta entrada, Balo, son divinas...con lo que a mí me gusta la zanahora de toda (nuestra) vida, tanto por su sabor como por su color, y gracias a tí descubro que las hay tan diferentes! la morada con el corazón naranja es verdaderamente algo espectacular.

un beso bella Balo, gracias una vez más por compartir cositas tan interesantes con todo nosotros (:

Adrián J. Messina dijo...

Ahora que aquí ha llegado el verano, es hora de consumirlas... dicen que dan buen color =).

TR dijo...

Hola Balovega, paso a desearte lo mejor para este 2011. Que la luz siempre ilumine tu camino, gracias por brindarte, por tu amistad y compañia.
aunque alejado de la web los llevo a todos en mi corazón.
Gracias por estar.

Cecy dijo...

Ni me lo hubiera imaginado.
bueno gracias a ti ahora se de cuantos colores hay.
Aunque yo estoy acostumbradas a las naranjas.

Un beso.

La Zarzamora dijo...

Los conejitos se van a poner supercontentos con tanta variedad ;)
Besos.

jose i mari dijo...

Por mi tierra, las de color naranja, las llamamos "carlotas" y las de color morado son las zanahorias. Aquí son típicas (las moradas) en vinagre y sal sobre todo en el típico "adobat" que es una mezcla de aceitunas, cebollitas,pepinillos,zanahorias o carlotas, tomate verde....también con vinagre y sal...Seguimos aprendiendo....UN BESAZO. Mari Carmen.

Verónica dijo...

Muy interesante, nunca imaginé que hubieran zanahorias de otros colores.

Balovega, que te traigan muchas cositas los reyes.

Besos y muy feliz semana

Canoso dijo...

Dicen que nunca te acostarás sin saber una cosa más, y además hoy tempranito, que vienen los reyes.

Buena noche, Balovega.

mi nombre es alma dijo...

Ganas me dan de comerme una.
Gracias por pasarte por mi casa, y Como no es tiempo de dispendios, te traigo un regalo sencillo, mi poema, mi voz y mi falda. Pincha en : te regalaré mi falda.

acróbata dijo...

Hola, un placer el haber llegado hasta aquí, muchas gracias por la información, es sorprendente la de cosas que damos como seguras y luego resulta que nada es como pensabamos.....Zanahorias de colores!!!!

Buenas noches y que descanses.

EriKa dijo...

Es realmente curioso ver zanahorias de otro color que no sea el naranja, es verdad eso de que "no te acostarás sin saber algo más".
Que estos Reyes sean abundantes en salud y muy generosos en regalos.
Besitos.

Jose Jaime dijo...

No te acostaras sin saber una cosa más, me ha gustado la historia.

Abrazo

Martha Patricia dijo...

Escuche que existian zanahorias blancas tambien llamadas albinas y quise saber más...y encontre este blog interesante...gracias por toda la información que brindaste

Anónimo dijo...

hola yo quiero saber si es normal q al pelar la zanahoria cambie de color

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